食品標籤食品 預先包裝食品清晰準確的標籤有助於客戶做出更輕鬆的選擇，並幫助您的企業遵守食品標籤法規。 在公共餐飲和活動餐飲中，每種食品的至少 one hundred 克食品樣品，按照第 three 點包裝在容器中，必須在 0 烤肉 至 5°C 的冰箱中保存 72 小時。 4、待冷凍產品各點溫度必須盡快達到-18℃或以下。 冷凍儲存期間產品的溫度不得升至 -18 °C 以上。 大獵物只能以去內臟狀態接受，小獵物到貨後必須盡快去內臟。 分批銷售的冰淇淋可在消費者銷售點儲存，準備分發，最高溫度為 -14 °C 或更低。 場所的清潔和設備的清潔必須在清潔-消毒說明書中註明所使用的清潔和消毒劑的名稱和技術。 第 16 烤肉 節 (1) 用於公共餐飲或運送到活動場所的熱食必須經過安全熱處理生產。 § 9 (1) 必須確保定期清潔和消毒廢物收集容器。 “食品安全的主要責任在於食品行業企業家”。 HACCP系統不能被食品鏈監管機構檢查的信息也是假消息。 最小化食品成本是每家餐廳極其重要的方面。 為了使費用可以接受，值得考慮獲取和加工食物的過程。 尋找以合理價格保證合適質量的供應商需要投入大量精力。 通常，鮮為人知的品牌產品代表著同樣的高品質，但價格要優惠得多。 來自當地生產商的食品的運輸成本極低，而且商品的新鮮度也有保證。 在確定菜單價格時，食材的成本是決定性的，因為它們對餐廳的盈利能力有很大影響。 為菜單上的項目設置合適的價格至關重要，因為這是餐廳的利潤來源。 您可以將所有其他費用添加到原材料行，因此您始終會看到製造 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示，這是最簡單的，這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高，或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出，以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。 這種計價方式只計算原材料的採購價格，不計算使用的能源、工時、使用的工具、折舊和其他服務。 進來的客人不僅要為準備好的食物付錢，還要為廚師、服務甚至洗碗付錢，這樣生意才能生存。 但是，此外，您還必須向您的銀行合作夥伴支付贖回金額的 3.6% 的佣金，但每筆交易至少支付 12%。 毫無疑問，SZÉP卡可以為受理點帶來額外的流量。 根據 Népszava 的說法，隨著這一變化，原則上可以將 2700 億福林——大約是匈牙利年度食品零售營業額的十分之一——轉移到雜貨店。 蔥油餅 第二種定價方法是根據競爭對手設定的一般市場價格。 您可以根據競爭對手的已知價格來決定如何為您的餐廳定價。 您可以決定選擇與競爭對手價格相同的水平。 例如，如果您在餐廳提供漢堡包，而附近已經有另一家漢堡包店在營業，那麼以相同的價格出售漢堡包可能是顯而易見的。 證明HACCP體系運行的註釋和文件必須在冰淇淋保質期和保質期結束後至少保存30天。 使用封閉系統的冰淇淋機和冷卻器時，液體冰淇淋在 0 至 4 °C 的儲存溫度下最多可儲存 seventy two 小時。 I) 對於根據第 20 條第 (2) 款投放市場的食品，標籤的全文。 （四）不具備清洗消費餐具條件的，必須使用一次性餐具和工具。 C) 工業餐具與消費餐具在同一地點清洗，但及時分開。 （二）做好的飯菜不能保證持續保溫或者快速降溫冷藏的，可以在做好後3小時內送達。 § 17 (1) 準備好的食物在上菜前必須進行檢查。 這就是為什麼除了概念性解釋和示例之外，它還介紹了正式調查可能的主要方面，但沒有詳細說明正式程序的整個過程。 5、檢查可用的清潔消毒劑、洗手液，過期的扔掉。 補充物資時，應選擇殺毒效果好、劑量準確、起效時間短、有許可證、使用方便的藥劑，也可能需要對清潔和更新進行審查和更新。 湯圓 同樣重要的是要記住，清潔和消毒劑也必須確保可追溯性。 我們的預包裝食品標籤解決方案可讓您創建易於閱讀、高分辨率的成分和過敏原標籤，其中包含價格、條形碼和有效期。 包括養老金在內，截至今年 10 月，支出總額為 278 億福林，8 月的峰值為 80 肉桂捲 億福林。 然而，其中一個關鍵部分是今年 5 月至 10 月這幾個月，因為在此之前酒店大多因疫情而關閉。 (3) 接收企業不得將根據第 (1) 和 (2) 款接收的產品轉給其他企業，它們只能將其銷售給最終消費者。 (6) 變質食品可與適合人類食用的食品分開存放，並貼上表明變質事實的標籤。 (3)適合直接食用的食品、不需要熱處理的半成品、成品也可放入冰箱冷藏。 最後，我們想告知讀者，在 MgSzH 的協調下，目前正在製定酒店業良好衛生規範指南，酒店業和專業民間組織的知名代表也參與其中。 buffet 但這絕對是一個不錯的數量，在旅遊和酒店業中會被錯過。 約有 200 萬員工擁有 SZÉP 卡，因此如果每個人只消費 15 萬福林——當然可以多一些或少一些——這意味著商店的收入約為 3000 億福林。 Népszava 還計算出，隨著這一變化，原則上可以將 2700 億福林——大約是匈牙利年度食品零售營業額的十分之一——投入食品市場。 我們仍然歡迎我們的訂閱者加入我們封閉的 Facebook 群組 Közért， 他們可以在哪裡評論我們的文章並向我們的作者提問 如果您目前沒有機會參加我們的 Együn 蔥油餅 Egymásért 活動，但仍想增加保存的食物量，您可以在此處找到有關捐贈形式的詳細信息。 作為該計劃的一部分，我們還邀請酒店機構參與該活動，從而支持上述目標。